酵素ドリンクのレシピ

今話題の酵素ドリンク。買うと高いし、高いから続けられないという方、それでしたらご自宅で自家製酵素ドリンクを摂取してみてはいかがでしょうか?
材料費は必要ですが、出来上がったものよりも安いとは思いますよ。

ということで簡単な酵素ドリンクのレシピを調べてみました。私も自宅で実践してみようと思います。
まず材料ですが、季節の旬の果物や野菜などが良いと思います。できれば無農薬。
無農薬で見当たらなければ重曹を薄めた溶液でしばらく漬け込んでおけば農薬除去は可能です。

そして砂糖なのですが、砂糖は精製された白砂糖が必要です。この二つが揃ったら、
あとはそれを漬け込む容器が必要でして、漬物樽ぐらい埜ものでもよいでしょうし、割と大きめのもが良いかと思います。

用意した旬の果物もしくは野菜を十分に洗い、皮がついたまま細かく切り、それを白砂糖と1対1の割合で容器に入れます。
この状態で1?2週間程度で発酵が完了するのですが、その間一日1回はかき混ぜてもらいます。
出来上がった酵素ドリンクは布で濾していただき、冷蔵庫で保管していただきます。いかがですか?
それほど難しいこともないと思います。皆さんもチャレンジしてみてください。